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ビワの葉エキスの仕込み顛末
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ビワの葉エキスの仕込み顛末

九州から露地ものの無農薬ビワの葉(茂木)が届いたので、さっそくビワエキス作りにとりかかりました。山のように作ったハーブチンキのスケールが大きいバージョンです。今回は、ビワのアルコールに溶ける成分を抽出するため、アルコール抽出。ビワ酒という人もいるから、捉え方で印象が随分違いますね。作り方は簡単。まずはタワシでせっせと産毛を落としながら葉を洗い、干して完全に水気をとります。その後、数センチにザクザク...
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