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バター、卵、砂糖不使用の大人マフィン

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黒くシュガースポットが出たバナナを使って、砂糖、シロップ不使用のマフィンを焼きました。レシピはVeggyというヴィーガンの雑誌から。

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小麦粉は、全粒粉と南部地粉を使いました。砂糖不使用でもココナッツオイルと完熟バナナた~ぷりで大人にちょうど良いおやつになりました。材料もシンプルだし、甘さも私好み。リピ決定!です
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