カラメル・バナナ・マフィン

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ちょっと手間をかけて、カラメルでコーティングしたバナナを入れたマフィンを作りました。ひとカップあたりの分量が少なくて、見た目が貧弱になっちゃいました。無理して数を作らず、ひとつをリッチにすれば良かったわ

で、このままでは地味な見た目になるということで、カットしたバナナとブルーポピーシードをトッピングしました。なのにバナナが思ったより沈まなくて今イチになっちゃった...。でも、全体的に今後の課題ということで、納めてしまう私 あくまでも前向き。

こんもりと膨らまなかったマフィンを眺めていて、お野菜入りのマフィンが浮かびました。関連性が今ひとつですが、何となくね。ゴボウと人参なんてどうかしら。作ってみないとわからないけど、ゴボウを甘く煮たら何かに化けるよね。人参はすり下ろすより色を楽しみたいから千切りとか。まあ、そんな感じで作ってみることにします。

ああ、やっぱりマフィンはまん丸、こんもりが可愛いわよねぇ。もっとも量的にはこれ位ちょうど良いけど、なかなか計算通りには行きませんね

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2 Comments

Infusion s  

No title

こんにちは。
キャラメルバナナマフィンは膨らまなかったのですね。私甘いもの少ししか食べない人間ですから、言わせてもいいのか分かりませんけど、このマフィンは美味しそうに見えます。それほど大きくなくて 一口位甘いものを食べたいと思ったら、丁度いい量ではないかと思っています。

2011/02/21 (Mon) 16:14 | EDIT | REPLY |   

orange-paprika  

Re: No title

★Infusionsさん
こんばんは♪ ありがとうございます。
意外とこれくらいが丁度良い量みたいでした。
見た目より、量でしょうか。ちょうど良いマフィンカップ
を探す方が良さそうですね。ミニだと小さすぎて
焼いた感じが今ひとつなんですよね。
甘さ控えめにしたので、美味しくいただけました。
せめてもの救い?かな。

2011/02/21 (Mon) 19:41 | EDIT | orange-paprikaさん">REPLY |   

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